你可以使用官方文档底部的代码：https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/api/media/recorder/RecorderManager.html

你可以看到写的是 wav，但是实际确实 `webm` 格式，并且设置成其他格式也都不行。

在开发工具以及 Mac 真机都是这样，iPhone 手机是正常的。